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LANGHE

NOT A ORDINARY WINERY: quando una cantina vinicola è qualcosa di più…

Posted In: Italia
LA CANTINA - CA’ DEL BOSCO | Lombardia La storia di una casa immersa in un bosco di castagni si è trasformata in una delle più moderne e avanzate cantine di Italia, grazie alla lungimiranza del giovanissimo Maurizio Zanella che ha saputo trarre benefici dal suo territorio: la Franciacorta. Da allora un unico principio definisce l’essenza di Ca’ del Bosco: la ricerca dell’eccellenza. Un’eccellenza che si traduce trasversalmente; nei vigneti, nella selezione, nella produzione, nonché nella relazione privilegiata[...]
Cuneo

CASTELLO GRINZANE CAVOUR | Cuneo

Posted In: NOT Restaurant
In una location a dir poco suggestiva, è possibile gustare i sapori delle Langhe, cucinati con magia e originalità dallo chef stellato Marc Lantieri. Una cantina ricercata con vini pregiati della zona accompagna i piatti con sapienza e cultura. Il plus? Un salone dell'antico castello dimora durante il risorgimento del conte Camillo Benso Conte di Cavour diventa sfondo di un vero e proprio percorso gustativo. L'apparecchiatura bianca si amalgama perfettamente con l'antica atmosfera che si respira. Must eat: Ogni stagione[...]